•

Вход

О компании

Вакансии

Комплексное оснащение

Офис компании в Томске

+7 (3822) 54-02-18

Время работы: 09:00–18:00

Выходные: сб, вс, праздничные дни

В вашей тележке
нет товаров

Оборудование
по направлению бизнеса

Оборудование
по типу

Оборудование
по брендам

Оборудование
по алфавиту

Главная › Услуги › Технологии › Vortmax › Овощерезка SL 58 Vortmax

Овощерезка SL 58 Vortmax

Услуги

Проектирование

Сервисное обслуживание

Технологическая поддержка

Миксеры ручные (гомогенизаторы)

Овощерезки

Тостеры

Фризеры для мороженого

Фритюрницы

Фритюрницы напольные

Использование овощерезок на профессиональных кухнях кафе и ресторанов позволяет существенно оптимизировать трудовые и временные затраты, связанные с нарезкой продуктов для значительного ассортимента блюд.

Рутинной нарезки, в частности, требуют салаты и винегреты из вареных овощей. Важно отметить, что овощерезка при этом должна обеспечить быструю и деликатную нарезку, а кубики должны получаться ровными, правильной формы. Успешно решить такую задачу способна овощерезка SL 58 Vortmax (Италия).

Для приготовления винегрета потребуются:

Отварной картофель

250 г

Вареная свекла

220 г

Вареная морковь

170 г

Огурцы соленые

100 г

Зеленый горошек консервированный

150 г

Масло растительное

100 г

Зелень на украшение

10 г

Выход

1000 г

Последовательно просматривайте фотографии для детального ознакомления с процессом приготовления.

Очистить отваренные на пару овощи. Установить в овощерезку SL 58 Vortmax диск-сбрасыватель и комплект для нарезки кубиком 10х10 мм.

Особенности овощерезки SL 58 Vortmax

Овощерезка SL 58 от Vortmax обеспечивает равномерность и высокое качество нарезки даже таких деликатных продуктов, как вареный картофель и соленые огурцы. Благодаря наклонной конструкции продукт легко выгружается, что способствует более высокой производительности (от 250 до 450 кг продукта в час).

Важно отметить, что работать с различными продуктами на овощерезке SL 58 Vortmax очень удобно благодаря тому, что загрузочный бункер легко снимается и быстро моется под струей воды.

Широкий ассортимент дисков позволяет использовать овощерезки SL 58 Vortmax для самых разных видов нарезки и делает ее незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Необходимое оборудование, посуда и инвентарь

По запросу

Посуда из пластика JIWINS Ложка P-016 (красная)

По запросу

Гастроемкость Cambro Лоток 46CW 135

423 руб.

Миска EKSI MBP05 (d29.8 см, 4л)

181 руб.

Столовая посуда из фарфора Bonna салатник Gourmet VNT08KS (скошенный, 8 см)

По запросу

Гастроемкость EKSI EK-P128

279 руб.

Гастроемкость Restola 1/2 422107406

По запросу

Овощерезка Vortmax SL58 SS (без дисков)

Конкурентные преимущества компании

«Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.